  day careではすべてFrench、家ではEnglish、 一年前まで池上あっぷる保育園のお友達と 普通に日本語で話していたのに・・・、 skypeで聞こえてくる言葉は英語ばかり・・・、 長崎の父&母、こまっています。
Mar06,2012
 今日は妹の誕生日でした♪ ☆  お菓子作りが大好きな、３さいちがいの妹☆ はなれていても、いつも、おもっています。 元気で、楽しく、幸せな一年になりますように!!
～ breakfast ～
 おいしいバゲットが食べたくなったら、迷わずここへ♪ ☆ ～ lunch ～  ダーロー麺 ・ 餃子２個 ・ 杏仁豆腐orコーヒー ￥1,000 家から１分、メニューが豊富でおいしいのでいつも混んでます♪ ☆  「 星火 」 星火ラーメンと黒米おにぎり膳 ￥1,000 だしがとってもおいしいラーメン、おすすめです♪ ☆  「 La coupe 」 前菜 ・ メイン（肉or魚） ・ デザート ・ コーヒー ・ ハーブティ ￥2,100 昔から家族で通っているお店、いつも予約でいっぱいです♪ ☆ ～ dinner ～  家から２分、七輪で焼くホルモンがおいしいお店、サイドメニューも 充実していて、この季節は静岡おでんがおすすめです♪ ☆ ～ dessert ～  cakeだけでなく、すぐに売り切れてしまうviennoiserieもおすすめです♪
Feb09,2012
「sync」  サラダ付 ￥1,500 あまりのおいしさに・・・、ごはんをおかわりしてしまいました。 ☆  ＊ sesami & cinnamon raisin bagel ＊ 「これ、どうぞ!!」とさりげなく渡されたビニール袋♪ 思いがけないプレゼント☆本当にありがとうございました。
Feb08,2012
 野菜いっぱいさつまいものすいとん ＊ recette ＊  干ししいたけ＋水50ml（予め戻しておく）をstaub 23cmに入れ、ふたをして中火にかける。 沸騰したら弱火で５分→そのまま放置する（15～20分）  さつま芋を取り出し、粉（小麦粉or米粉）を適量加え、 ミニマッシャーでつぶしながら混ぜる。 食べやすい大きさにまるめ、野菜が全体的に浸る位のお湯を加えて、 再沸騰させた鍋に一つずつ落として加熱する。 一度火を止め、味噌を溶かして軽く弱火にかける。 仕上げにしょうがのすりおろしを加え、お好みで柚子胡椒を添える。  staubで炊いた玄米ごはんとともに・・・♪
Feb07,2012
 ずっとたべてみたかったこのクッキー・・・☆ 前の会社の先輩miyukiさんからいただきました♪ あまりにうれしくて・・・、しばらくずっとながめてました☆ ひとつずつ、たいせつにいただきます。 みゆきさん、本当にありがとうございました。
Jun25＆Feb01,2012
 １０日間で３回、 写真はほとんど残せなかったけど、 いろいろといただきました。 レバーペースト 京人参のペースト 三ヶ日みかんのコンフィチュールスカッシュ 鯵のマリネ ポレンタとカリフラワーのペースト 鯛とウドのスパゲッティ ☆ 梨と胡桃のサラダ 鰯とエンダイブのオーブン焼き ピスタチオのペンネ エゾ鹿の煮込みetc. ☆  三ヶ日みかんと金柑のコンポート、マスカルポーネのタルト アップルパイ とちおとめのクレープシュゼット ☆ ひとつひとつていねいに作られたお料理とデザート♪ すべてのお皿が印象的で、おいしくて・・・、 幸せな時間が流れる素敵なお店です。
Feb04,2012
 カウンター越しにお店の方とおしゃべりした後、本に夢中になっていたら、 あっという間に夜になり、237ページの本を読み終えていました。 読書好きとはいえない私、一冊読みきるなんて・・・、自分でもびっくり。 「優しい気持ちでつくると優しい味になるし、怒って作るとそれを食べた人も怒りを感じるようになる。」 調理におけるプロセス、調理する人の気持ちや発するエネルギー、 素材だけでなく調理法、環境、私たちが取り入れるもの、呼吸するもの、そのすべてが「食べ物」 その本の中にはたくさんの素敵なメッセージが詰まっていました。 ☆ 床も壁もインテリアもひとつひとつこだわりを持って作られた 思い入れいっぱいの素敵な店内、心地いい空間、静かに流れる時間♪ ホスピタリティあふれるサービス、そしておいしいお料理とデザート☆ ＊ Today's lunch ＊ 鰯とフェンネルのスパゲッティ 梨のタルト 深煎りコーヒー ＋ シュークリーム オーダーを受けてから皮を一度焼き直して、作られたシュークリーム おいしい瞬間を届けるために、すべての仕事がていねいで、 みんなが自然と笑顔になれるやさしい味 心からほっとして、こころもおなかもみたされて、 やさしい気もちになれた、しあわせな一日でした♪
Jan27,2012
「時代屋」  行きつけの串揚げやさんに連れてってくれました。  串揚げ＋箸休めのお料理、全部で２５種類くらい ストップをかけるまで、どんどん出てきます！    フルーツトマト ・ 白魚のお寿司 ・ 苺、梨、柚子シャーベット ☆ とってもセンスがよくて、本当に素敵なお店☆ 季節感が味わえる串揚げはもちろんのこと 箸休めのお料理も絶品♪ 名古屋再訪の際には、また是非行きたいお店です。 minami、素敵なところにつれてってくれてありがとう☆  Crêpe Suzette ＊ recette ＊ <4人分：10～12枚> （クレープ生地） ・ 薄力粉 ・・・ 1cup ・ 卵 ・・・ 2個 ・ 牛乳 ・・・ 250ml ・ さとう ・・・ 大さじ1 ・ 溶かしバター・・・ 大さじ1 （オレンジソース） ・ オレンジ ・・・ 3個 ・ さとう ・・・ 大さじ2～3（お好みで） ・ バター ・・・ 大さじ1～2（お好みで） ・ コアントロー ・・・ 適量 １． ボールに薄力粉、卵を入れ泡立て器でよく混ぜ合わせたら、さとう（生地用）、溶かしバターも加えて混ぜ、牛乳を少しずつ加える。 ２． 中火に熱したフライパンにクレープ生地を流し入れ、焼き色がつくまで両面を焼いたら２つに折りたたむ。 ３． オレンジ２個はジュースを絞り、もう１個は果肉を房から取り出す。フライパンにさとう（ソース用）を入れて中火にかけ、 薄茶色になったらバターを入れて溶かし、ジュースも加え煮立てる。 ４． ３に２のクレープ生地を入れて、片面が少し柔らかくなったらひっくり返して果肉も加えて、もう片面にもソースを含ませ、 お好みでコアントローを加える。皿にクレープをのせて、ソースとオレンジの実をまわしかける。 ※ バニラアイスクリームを添えてもおいしいです。 ※ コアントロー（orグランマニエorオレンジキュラソー)を加えた時、 フライパンを傾け引火させフランベするとさらにおいしいです。 ももちゃん、なな～、お待たせしてごめんなさい・・・。 こんな感じで大丈夫かな？ 何かあったら、いつでも連絡してね!!
|
 by qoo0809 カテゴリ
リンク
 | |||